Súper alimentos que deberías comer este otoño




 

Calabaza

Shocker, lo sé. Básico, tal vez, pero la calabaza gana su lugar en la lista de superalimentos de otoño por buenas razones. Está lleno de potasio, antioxidantes, vitaminas A y C, y betacaroteno. También es una excelente manera de agregar una textura cremosa y fibra de relleno para obtener un mínimo de calorías. Una porción de media taza proporciona aproximadamente tres gramos de fibra  por solo 40 calorías.





Use calabaza en platos dulces y salados. Me encanta en avena cocida, mezclada en yogurt o mezclada en batidos, y es deliciosa en sopas y chili. Incluso lo he agregado a mac y queso. Otro de mis hacks saludables favoritos que involucra a la calabaza es perfecto para el horneado de otoño: mezcle dos tazas (o una lata de 15 onzas) de puré de calabaza con una caja de mezcla de brownie y hornee de acuerdo con las instrucciones del paquete. ¿El resultado? Deliciosos brownies con un sabor tan rico, ¡nunca se sabe que en realidad tienen cosas saludables!



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