Produkty lekkie
Już dawno temu zaczęliśmy wkraczać w modę na lekkie produkty. Zgodnie z przepisami są to produkty, które mają co najmniej 30% mniej kalorii niż ich konwencjonalny odpowiednik. W praktyce przekłada się to zazwyczaj na eliminację pewnego procentu tłuszczu, dlatego produkty te są często przyjmowane do kontroli wagi i innych warunków, w których zaleca się zmniejszenie spożycia tłuszczu.
W ten sposób produkty lekkie kojarzone są ze zdrowym stylem życia, tak jakby spożywanie jogurtu odtłuszczonego wyleczyło nas ze wszystkich nieszczęść. Oczywiście, że tak nie jest. Chociaż produkty o niskiej zawartości tłuszczu niekoniecznie są złe dla zdrowia, nie są one w żaden sposób panaceum, że niektórzy twierdzą, a w rzeczywistości istnieje wiele dobrych powodów, dla których produkty lekkie są gorsze niż normalnie. Zaczynając od smaku.