3. tłuszcze trans
Tłuszcze trans znajdują się w prawie każdym przetworzonej żywności jest. Zazwyczaj są one uwodornione lub częściowo uwodornione. A jeśli przetworzonej żywności nie ma, to dlatego, że gram na porcję jest niska. Ale to jeszcze nie wszystko! I badania wskazują, że mniej niż jeden gram wpływa na zdrowie.
Tłuszcze trans generują stan zapalny i karmić wszystkie choroby wymienione powyżej. Margaryna i smalec są również tłuszcze trans, więc smażone żywności są pozostawione na zewnątrz. To samo dotyczy mikrofalowa popcorn, a nawet pączki.