7. Ziarno rafinowane
Zewnętrzne łuski zostały usunięte z oczyszczonych ziaren, eliminując składniki odżywcze. Można je «wzbogacać». Wzbogacanie nie rekompensuje rafinacji. Ziarna rafinowane obejmują białą mąkę i ryż. Twoje ciało łatwo przekształca rafinowane ziarna w cukier we krwi, a następnie tłuszcz brzuszny.
Unikać białej mąki (ciasta, chleb, makaron, pieczywo), jest ich zbyt wiele, aby wymienić.
Jeść całe ziarna (nie całe ziarna). W ostatnich badaniach ludzie, którzy jedli całe ziarna nie wykazywali takiego samego nagromadzenia tłuszczu brzusznego, jak rafinowane zjadacze ziarna.