3. graisses trans
Les graisses trans se retrouvent dans presque tous les aliments transformés. Ils sont généralement hydrogénés ou partiellement hydrogénés. Et si vos aliments transformés n’ont pas, c’est parce que les grammes par portion est faible. Mais il est toujours là! Et les études indiquent que moins d’un gramme affecte votre santé.
Les graisses trans génèrent une inflammation et nourrissent toutes les maladies mentionnées ci-dessus. La margarine et le saindoux sont aussi des graisses trans, donc les aliments frits sont laissés de côté. Il en va de même pour le popcorn micro-ondes et même des beignets.