Jest oczywiste, że cytryna jest owocem bogatym w witaminę C. W szczególności każdy 100 gramów zapewnia około 50 mg, a porcja około 35 mg, dobry wkład, jeśli weźmiemy pod uwagę, że zalecane dzienne ilości witaminy C są na 90 mg dla mężczyzn i 75,5 mg dla kobiet.
Ta witamina, znana również jako kwas askorbinowy, jest niezbędna w naszym organizmie do tworzenia mięśni, naczyń krwionośnych, chrząstki i kolagenu w naszych kościach, jest również silnym przeciwutleniaczem i wzmocnieniem układu odpornościowego.
Dobre dla serca
Oprócz tego, niektóre dowody naukowe sugerują, że spożycie witaminy C może pomóc zmniejszyć chorobę serca, jak również ryzyko udaru mózgu.
Cytryna zawiera również duże ilości flawonoidów, które są w stanie zredukować działanie wolnych rodników. W tym obszarze, kilka badań sugerowało, że związki te mogą zmniejszyć ryzyko wystąpienia chorób serca i chorób wieńcowych. Wydaje się to być, ponieważ flawonoidy «poprawiają rozszerzenie naczyń wieńcowych, zmniejszają zdolność płytek krwi do skrzepnięcia i zapobiegają utlenianiu lipoprotein o małej gęstości (LDL)», znanych jako zły cholesterol.
Błonnik zawarty w owocach cytrusowych pomaga utrzymać poziom cholesterolu we krwi.