حليف ضد مرض السكري.
فائدة أخرى للخل الأبيض هي المساعدة في خفض داء السكري من النوع الثاني وتنظيم نسبة السكر في الدم.
وفقًا للبحث، فإن استهلاك الخل في الوجبة يؤدي إلى إبطاء مرور الطعام من المعدة إلى الأمعاء، مما يؤدي إلى إبطاء امتصاص السكر.
بالإضافة إلى ذلك فهو لا يقلل من استيعاب السكر في الجسم فحسب، بل يقلل أيضًا من الكربوهيدرات بين 30٪ و35٪.