Ackee, la fruta nacional de Jamaica

El ackee es un árbol procedente de África Occidental cuyo fruto tiene un parecido relativo con el lichi, excepto que el ackee no se puede comer. De hecho, solo los arilos carnosos son comestibles ya que las semillas y el resto de la fruta contienen dos toxinas. Esta fruta solo se cosecha cuando está madura, es decir, cuando se abre de forma natural. Debe consumirse rápidamente porque si está demasiado madura o verde, puede causar vómitos e hipoglucemia. Si viajas a Jamaica, prueba el ackee con bacalao salado, el plato típico de Jamaica que se consume principalmente durante el desayuno. Como curiosidad, esta fruta es uno de los principales ingredientes de la cocina antillana.