GUARDARLAS YA PELADAS Y CORTADAS
Si lavamos, cortamos o pelamos unas verduras, tenemos que cocinarlas de inmediato. Esto va también por las frutas. Guardarlas en la nevera solo conseguiremos que se estropeen y se oxiden.
Y si además las hemos lavado, corremos el riesgo de que les salga moho por la humedad. Las hortalizas, frutas y verduras deben conservarse enteras para que las consumamos en perfecto estado.