20 procent
Oprócz cukrów miód zawiera witaminy B i C oraz minerały takie jak cynk i żelazo. Jednak te pierwiastki nie odpowiadają ogółem 20%, które nie są cukrem, ale reprezentują jedynie 0,5-1% miodu. Ilość jest minimalna i nie może być prawnie oznaczona jako «źródło», ponieważ powinna przekraczać 15%, aby móc ją nosić.