¿Alarma surimi?

El surimi -o palitos de cangrejo- es uno de los alimentos que se pusieron de moda en los años ochenta y que todavía se consumen, aunque en menor cantidad. En la década de los 80 eran todo un ‘must’ en toda fiesta o reunión social que se precie, ya que, además de estar de moda, eran muy fáciles de comer, así como atractivos a la vista por su potente color rojizo.

Hoy, cuando la preocupación por lo que se come es mayor que hace treinta años, los palitos de cangrejo no están tan bien vistos por su composición, y numerosos especialistas son los que dudan de su aportación nutricional y sobre la conveniencia de comerlos frecuentemente. Veamos porque no debes tomarlos tan a medida como lo hacías hasta ahora.