2. Alga kombu
Posee abundantes vitaminas y minerales, como la mayoría de verduras del mar, y es ideal para enriquecer sopas y caldos. También puedes cocer los cereales y las legumbres con un trocito para hacerlos más digestivos.
Añade un trozo seco, de unos 2 dedos, a todos tus caldos y cocciones de cereales y legumbres.