{"id":4841,"date":"2018-07-30T14:24:29","date_gmt":"2018-07-30T12:24:29","guid":{"rendered":"http:\/\/eldelperiodico.com\/?p=4841"},"modified":"2018-08-02T16:32:50","modified_gmt":"2018-08-02T14:32:50","slug":"descubre-que-alimentos-con-mala-fama-en-realidad-son-saludables","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/eldelperiodico.com\/index.php\/2018\/07\/30\/descubre-que-alimentos-con-mala-fama-en-realidad-son-saludables\/","title":{"rendered":"Descubre que alimentos con mala fama en realidad son saludables"},"content":{"rendered":"<p><center><script async src=\"\/\/pagead2.googlesyndication.com\/pagead\/js\/adsbygoogle.js\"><span data-mce-type=\"bookmark\" style=\"display: inline-block; width: 0px; overflow: hidden; line-height: 0;\" class=\"mce_SELRES_start\">\ufeff<\/span><span data-mce-type=\"bookmark\" style=\"display: inline-block; width: 0px; overflow: hidden; line-height: 0;\" class=\"mce_SELRES_start\">\ufeff<\/span><\/script><br \/>\n<!-- Bajo titulo --><br \/>\n<ins class=\"adsbygoogle\" style=\"display: inline-block; width: 300px; height: 250px;\" data-ad-client=\"ca-pub-1293345640336555\" data-ad-slot=\"9702925703\"><\/ins><br \/>\n<script>\n(adsbygoogle = window.adsbygoogle || []).push({});\n<\/script><\/center>El mundo de la alimentaci\u00f3n est\u00e1 lleno de pol\u00e9micas. Casi sin darnos cuenta, montamos una cruzada contra un alimento en concreto, en un momento determinado. Hay muchos alimentos con mala fama, pero en realidad \u00bfes merecida? \u00bfDebemos huir de ellos como de la peste? \u00bfO podemos consumirlos con tranquilidad?<\/p>\n<p><center><script async src=\"\/\/pagead2.googlesyndication.com\/pagead\/js\/adsbygoogle.js\"><\/script><br \/>\n<!-- En medio del texto --><br \/>\n<ins class=\"adsbygoogle\" style=\"display: inline-block; width: 300px; height: 600px;\" data-ad-client=\"ca-pub-1293345640336555\" data-ad-slot=\"8908718786\"><\/ins><br \/>\n<script>\n(adsbygoogle = window.adsbygoogle || []).push({});\n<\/script><\/center>Aclaramos la mala fama de algunos alimentos a continuaci\u00f3n.<\/p>\n<p><img fetchpriority=\"high\" decoding=\"async\" class=\"aligncenter size-full wp-image-1995\" src=\"http:\/\/cdn1.mundolocus.com\/ad\/1\/i\/z\/malafama6.jpg\" alt=\"malafama6\" width=\"549\" height=\"365\" \/><br \/>\n<script async src=\"\/\/pagead2.googlesyndication.com\/pagead\/js\/adsbygoogle.js\"><\/script><br \/>\n<!-- encima slider --><br \/>\n<ins class=\"adsbygoogle\" style=\"display: inline-block; width: 728px; height: 90px;\" data-ad-client=\"ca-pub-1293345640336555\" data-ad-slot=\"8537205420\"><\/ins><br \/>\n<script>\n(adsbygoogle = window.adsbygoogle || []).push({});\n<\/script><\/p>\n<p><!--nextpage--><\/p>\n<p><center><script async src=\"\/\/pagead2.googlesyndication.com\/pagead\/js\/adsbygoogle.js\"><span data-mce-type=\"bookmark\" style=\"display: inline-block; width: 0px; overflow: hidden; line-height: 0;\" class=\"mce_SELRES_start\">\ufeff<\/span><span data-mce-type=\"bookmark\" style=\"display: inline-block; width: 0px; overflow: hidden; line-height: 0;\" class=\"mce_SELRES_start\">\ufeff<\/span><\/script><br \/>\n<!-- Bajo titulo --><br \/>\n<ins class=\"adsbygoogle\" style=\"display: inline-block; width: 300px; height: 250px;\" data-ad-client=\"ca-pub-1293345640336555\" data-ad-slot=\"9702925703\"><\/ins><br \/>\n<script>\n(adsbygoogle = window.adsbygoogle || []).push({});\n<\/script><\/center><\/p>\n<h3>LOS L\u00c1CTEOS<\/h3>\n<p>Cuando hablamos de alimentos con mala fama, los l\u00e1cteos ocupan unos de los primeros puestos. Especialmente si son enteros. Se dice que tienen un alto contenido en grasa. Y que la mayor\u00eda de gente los digiere mal. Y est\u00e1 claro que no est\u00e1n de moda.<\/p>\n<p><img decoding=\"async\" class=\"aligncenter\" src=\"https:\/\/estaticos.miarevista.es\/media\/cache\/680x_thumb\/uploads\/images\/gallery\/5a15968e5cafe828ecfbad09\/huesos1.jpg\" alt=\"alimentos con mala fama\" width=\"680\" height=\"544\" \/><\/p>\n<p>Las tiendas de alimentaci\u00f3n se han llenado de sustitutos de la leche (de soja, de arroz, de almendras\u2026). Pero hemos de decir que la leche y sus derivados son en realidad alimentos beneficiosos para nuestra salud. La leche nos aporta muchos nutrientes y es una importante fuente de calcio, necesario para nuestros huesos.<\/p>\n<p>A los que argumentan que es indigesta, les diremos que m\u00e1s bien todo lo contrario. A menos que se sea intolerante a la lactosa, la leche es un buen alimento. Protege la flora bacteriana intestinal. Y es un gran aliado para superar la resaca.<\/p>\n<p>Por cierto, a la hora de elegir entre los l\u00e1cteos enteros y los desnatados, todos los expertos recomiendan los primeros.<br \/>\n<script async src=\"\/\/pagead2.googlesyndication.com\/pagead\/js\/adsbygoogle.js\"><\/script><br \/>\n<!-- encima slider --><br \/>\n<ins class=\"adsbygoogle\" style=\"display: inline-block; width: 728px; height: 90px;\" data-ad-client=\"ca-pub-1293345640336555\" data-ad-slot=\"8537205420\"><\/ins><br \/>\n<script>\n(adsbygoogle = window.adsbygoogle || []).push({});\n<\/script><\/p>\n<p><!--nextpage--><\/p>\n<p><center><script async src=\"\/\/pagead2.googlesyndication.com\/pagead\/js\/adsbygoogle.js\"><span data-mce-type=\"bookmark\" style=\"display: inline-block; width: 0px; overflow: hidden; line-height: 0;\" class=\"mce_SELRES_start\">\ufeff<\/span><span data-mce-type=\"bookmark\" style=\"display: inline-block; width: 0px; overflow: hidden; line-height: 0;\" class=\"mce_SELRES_start\">\ufeff<\/span><\/script><br \/>\n<!-- Bajo titulo --><br \/>\n<ins class=\"adsbygoogle\" style=\"display: inline-block; width: 300px; height: 250px;\" data-ad-client=\"ca-pub-1293345640336555\" data-ad-slot=\"9702925703\"><\/ins><br \/>\n<script>\n(adsbygoogle = window.adsbygoogle || []).push({});\n<\/script><\/center><\/p>\n<h3>LOS HUEVOS<\/h3>\n<p>El huevo ha sido uno de esos alimentos que siempre ha tenido una mala reputaci\u00f3n. Que si es malo para el colesterol, que si la yema tiene mucha grasa. Que si no es bueno comer m\u00e1s de tres huevos a la semana. \u00bfQu\u00e9 hay de cierto en todo esto?<\/p>\n<p><img decoding=\"async\" src=\"https:\/\/static1.ideal.es\/www\/multimedia\/201804\/09\/media\/cortadas\/huevos-lidl-kaAC-U501560332927NhD-624x385@Ideal.jpg\" alt=\"Resultado de imagen de huevos\" \/><\/p>\n<p>El huevo nos aporta vitaminas, minerales y prote\u00ednas de la mejor calidad. \u00bfY qu\u00e9 hay del colesterol? Son ya muchos estudios que demuestran que el huevo no aumenta en absoluto el llamado colesterol malo.<\/p>\n<p>Adem\u00e1s, es un alimento tan vers\u00e1til que resulta sencillo cocinarlo de muchas formas y lo podemos incorporar a muchas recetas. Por no hablar de que la reposter\u00eda y muchas salsas ser\u00edan imposibles sin \u00e9l.<\/p>\n<p>Por todo esto, debemos concluir que la mala reputaci\u00f3n del huevo es totalmente inmerecida.<br \/>\n<script async src=\"\/\/pagead2.googlesyndication.com\/pagead\/js\/adsbygoogle.js\"><\/script><br \/>\n<!-- encima slider --><br \/>\n<ins class=\"adsbygoogle\" style=\"display: inline-block; width: 728px; height: 90px;\" data-ad-client=\"ca-pub-1293345640336555\" data-ad-slot=\"8537205420\"><\/ins><br \/>\n<script>\n(adsbygoogle = window.adsbygoogle || []).push({});\n<\/script><\/p>\n<p><!--nextpage--><\/p>\n<p><center><script async src=\"\/\/pagead2.googlesyndication.com\/pagead\/js\/adsbygoogle.js\"><span data-mce-type=\"bookmark\" style=\"display: inline-block; width: 0px; overflow: hidden; line-height: 0;\" class=\"mce_SELRES_start\">\ufeff<\/span><span data-mce-type=\"bookmark\" style=\"display: inline-block; width: 0px; overflow: hidden; line-height: 0;\" class=\"mce_SELRES_start\">\ufeff<\/span><\/script><br \/>\n<!-- Bajo titulo --><br \/>\n<ins class=\"adsbygoogle\" style=\"display: inline-block; width: 300px; height: 250px;\" data-ad-client=\"ca-pub-1293345640336555\" data-ad-slot=\"9702925703\"><\/ins><br \/>\n<script>\n(adsbygoogle = window.adsbygoogle || []).push({});\n<\/script><\/center><\/p>\n<h3>LAS LEGUMBRES<\/h3>\n<p>La legumbres son otros de los alimentos que han sido demonizados. Se dice de ellas que engordan mucho porque tienen muchas calor\u00edas.\u00bfEngordan las legumbres? Para nada. Lo que engorda es el chorizo, la morcilla, y otros alimentos que solemos cocinar con ellas.<\/p>\n<p>De hecho, las legumbres ayudan a prevenir la obesidad, ya que son alimentos muy saciantes y nutritivos. Tambi\u00e9n son buenas para prevenir la diabetes y las enfermedades cardiovasculares.<\/p>\n<p><img decoding=\"async\" class=\"aligncenter\" src=\"http:\/\/static2.elnortedecastilla.es\/www\/multimedia\/201711\/16\/media\/cortadas\/legumbres-kJOG-U50135139434drH-624x385@El%20Norte.jpg\" alt=\"alimentos con mala fama 3\" width=\"624\" height=\"385\" \/><\/p>\n<p>Las legumbres nos aportan sobre todo fibra. Pero tambi\u00e9n son una opci\u00f3n perfecta para conseguir las prote\u00ednas que nuestro cuerpo necesita. Especialmente para quienes no quieran comer carne, las legumbres deben ser un alimentos indispensable.<\/p>\n<p>As\u00ed que ya sab\u00e9is. Olvidad la mala fama de las legumbres y disfrutad de ellas con tranquilidad. Por algo han sido siempre una parte fundamental de la dieta mediterr\u00e1nea.<br \/>\n<script async src=\"\/\/pagead2.googlesyndication.com\/pagead\/js\/adsbygoogle.js\"><\/script><br \/>\n<!-- encima slider --><br \/>\n<ins class=\"adsbygoogle\" style=\"display: inline-block; width: 728px; height: 90px;\" data-ad-client=\"ca-pub-1293345640336555\" data-ad-slot=\"8537205420\"><\/ins><br \/>\n<script>\n(adsbygoogle = window.adsbygoogle || []).push({});\n<\/script><\/p>\n<p><!--nextpage--><\/p>\n<p><center><script async src=\"\/\/pagead2.googlesyndication.com\/pagead\/js\/adsbygoogle.js\"><span data-mce-type=\"bookmark\" style=\"display: inline-block; width: 0px; overflow: hidden; line-height: 0;\" class=\"mce_SELRES_start\">\ufeff<\/span><span data-mce-type=\"bookmark\" style=\"display: inline-block; width: 0px; overflow: hidden; line-height: 0;\" class=\"mce_SELRES_start\">\ufeff<\/span><\/script><br \/>\n<!-- Bajo titulo --><br \/>\n<ins class=\"adsbygoogle\" style=\"display: inline-block; width: 300px; height: 250px;\" data-ad-client=\"ca-pub-1293345640336555\" data-ad-slot=\"9702925703\"><\/ins><br \/>\n<script>\n(adsbygoogle = window.adsbygoogle || []).push({});\n<\/script><\/center><\/p>\n<h3>LA CARNE ROJA<\/h3>\n<p>La carne roja quiz\u00e1s sea, junto a los huevos, el otro alimento con peor fama. De ella se dice que es mala para la salud cardiovascular, porque aporta mucha grasa y colesterol. Incluso hay quien argumenta que est\u00e1 directamente relacionada con el c\u00e1ncer. \u00bfQu\u00e9 hay de cierto?<\/p>\n<p><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" class=\"aligncenter\" src=\"http:\/\/photos.demandstudios.com\/getty\/article\/103\/159\/139736462.jpg\" alt=\"alimentos con mala fama 4\" width=\"2122\" height=\"1415\" \/><\/p>\n<p>En cuanto a la carne, debemos decir que toda aquella que sea procesada (ya sea roja o no) nunca ser\u00e1 buena para nuestra salud.<\/p>\n<p>\u00bfY qu\u00e9 hay de la relaci\u00f3n entre la carne roja y el c\u00e1ncer? Lo que puede resultar cancer\u00edgeno son algunas formas de cocinar la carne. La barbacoa y otros m\u00e9todos que \u201cchurrascan\u201d la carne no son nada recomendables. Es en esa carne requemada en la que se encuentran muchas sustancias altamente perjudiciales.<\/p>\n<p>El consumo de carne roja debe ser moderado, como mucho un par de veces a la semana. Pero dentro de una dieta sana y equilibrada, la carne roja es un alimento beneficioso. Es un alimento rico en prote\u00ednas y hierro, adem\u00e1s de vitaminas como la B12.<\/p>\n<p>La conclusi\u00f3n: comamos carne roja de calidad, cocinada adecuadamente, y con moderaci\u00f3n.<br \/>\n<script async src=\"\/\/pagead2.googlesyndication.com\/pagead\/js\/adsbygoogle.js\"><\/script><br \/>\n<!-- encima slider --><br \/>\n<ins class=\"adsbygoogle\" style=\"display: inline-block; width: 728px; height: 90px;\" data-ad-client=\"ca-pub-1293345640336555\" data-ad-slot=\"8537205420\"><\/ins><br \/>\n<script>\n(adsbygoogle = window.adsbygoogle || []).push({});\n<\/script><\/p>\n<p><!--nextpage--><\/p>\n<p><center><script async src=\"\/\/pagead2.googlesyndication.com\/pagead\/js\/adsbygoogle.js\"><span data-mce-type=\"bookmark\" style=\"display: inline-block; width: 0px; overflow: hidden; line-height: 0;\" class=\"mce_SELRES_start\">\ufeff<\/span><span data-mce-type=\"bookmark\" style=\"display: inline-block; width: 0px; overflow: hidden; line-height: 0;\" class=\"mce_SELRES_start\">\ufeff<\/span><\/script><br \/>\n<!-- Bajo titulo --><br \/>\n<ins class=\"adsbygoogle\" style=\"display: inline-block; width: 300px; height: 250px;\" data-ad-client=\"ca-pub-1293345640336555\" data-ad-slot=\"9702925703\"><\/ins><br \/>\n<script>\n(adsbygoogle = window.adsbygoogle || []).push({});\n<\/script><\/center><\/p>\n<h3>LOS FRUTOS SECOS<\/h3>\n<p>Otro alimento con mala fama, los frutos secos. De ellos se ha dicho siempre que engordan. Es verdad que tienen un alto \u00edndice cal\u00f3rico, pero esas calor\u00edas son de buena calidad. \u00bfC\u00f3mo es eso?<\/p>\n<p><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" class=\"aligncenter\" src=\"http:\/\/www.clara.es\/medio\/2017\/07\/24\/consultorio-nutricion-frutos-secos_768x464_5cc8cd80.jpg\" alt=\"alimentos con mala fama 5\" width=\"768\" height=\"464\" \/><\/p>\n<p>En primer lugar porque se trata de un alimento vegetal, que siempre ser\u00e1 mejor que uno animal. Pero adem\u00e1s, los frutos secos son muy saciantes, con lo que ayudan a las personas a dieta a comer menos sin pasar hambre.<\/p>\n<p>Los frutos secos resultan indispensables, por ejemplo, para el buen funcionamiento de nuestro coraz\u00f3n. Adem\u00e1s, son una fuente de magnesio, calcio, hierro y potasio. \u00bfTienes la tentaci\u00f3n de picar algo entre horas? Pocas opciones encontrar\u00e1s m\u00e1s saludables que un pu\u00f1ado de frutos secos.<br \/>\n<script async src=\"\/\/pagead2.googlesyndication.com\/pagead\/js\/adsbygoogle.js\"><\/script><br \/>\n<!-- encima slider --><br \/>\n<ins class=\"adsbygoogle\" style=\"display: inline-block; width: 728px; height: 90px;\" data-ad-client=\"ca-pub-1293345640336555\" data-ad-slot=\"8537205420\"><\/ins><br \/>\n<script>\n(adsbygoogle = window.adsbygoogle || []).push({});\n<\/script><\/p>\n<p><!--nextpage--><\/p>\n<p><center><script async src=\"\/\/pagead2.googlesyndication.com\/pagead\/js\/adsbygoogle.js\"><span data-mce-type=\"bookmark\" style=\"display: inline-block; width: 0px; overflow: hidden; line-height: 0;\" class=\"mce_SELRES_start\">\ufeff<\/span><span data-mce-type=\"bookmark\" style=\"display: inline-block; width: 0px; overflow: hidden; line-height: 0;\" class=\"mce_SELRES_start\">\ufeff<\/span><\/script><br \/>\n<!-- Bajo titulo --><br \/>\n<ins class=\"adsbygoogle\" style=\"display: inline-block; width: 300px; height: 250px;\" data-ad-client=\"ca-pub-1293345640336555\" data-ad-slot=\"9702925703\"><\/ins><br \/>\n<script>\n(adsbygoogle = window.adsbygoogle || []).push({});\n<\/script><\/center><\/p>\n<h3>EL CHOCOLATE<\/h3>\n<p>Del chocolate se ha dicho casi de todo. Se dice que engorda, que provoca adicci\u00f3n, que genera acn\u00e9. \u00bfEn qu\u00e9 quedamos, es bueno o malo para la salud?<\/p>\n<p><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" class=\"aligncenter\" src=\"http:\/\/www.esvivir.com\/uploads\/inmerecida_mala_fama_3669_29192510.jpg\" alt=\"alimentos con mala fama 6\" width=\"600\" height=\"400\" \/><\/p>\n<p>Lo primero que debemos aclarar es que no todos los chocolates son iguales. Cuanto m\u00e1s negro el chocolate, m\u00e1s cantidad de cacao lleva. Y mejor para nuestra salud ser\u00e1. Los chocolates con alto contenido en az\u00facares a\u00f1adidos son perjudiciales para la salud. El chocolate negro (con un 70% de cacao o m\u00e1s) es otra cosa.<\/p>\n<p>Para empezar, nos aporta grasas \u201cbuenas\u201d. Gracias a ellas, ayuda a cuidar nuestro coraz\u00f3n y a regular la tensi\u00f3n. Si somos hipertensos, una onza de chocolate al d\u00eda nos ayudar\u00e1. Y no olvidemos otro de los grandes beneficios del chocolate: nos ayuda a liberar endorfinas, necesarias para mantener un buen estado de \u00e1nimo.<br \/>\n<script async src=\"\/\/pagead2.googlesyndication.com\/pagead\/js\/adsbygoogle.js\"><\/script><br \/>\n<!-- encima slider --><br \/>\n<ins class=\"adsbygoogle\" style=\"display: inline-block; width: 728px; height: 90px;\" data-ad-client=\"ca-pub-1293345640336555\" data-ad-slot=\"8537205420\"><\/ins><br \/>\n<script>\n(adsbygoogle = window.adsbygoogle || []).push({});\n<\/script><\/p>\n<p><!--nextpage--><\/p>\n<p><center><script async src=\"\/\/pagead2.googlesyndication.com\/pagead\/js\/adsbygoogle.js\"><span data-mce-type=\"bookmark\" style=\"display: inline-block; width: 0px; overflow: hidden; line-height: 0;\" class=\"mce_SELRES_start\">\ufeff<\/span><span data-mce-type=\"bookmark\" style=\"display: inline-block; width: 0px; overflow: hidden; line-height: 0;\" class=\"mce_SELRES_start\">\ufeff<\/span><\/script><br \/>\n<!-- Bajo titulo --><br \/>\n<ins class=\"adsbygoogle\" style=\"display: inline-block; width: 300px; height: 250px;\" data-ad-client=\"ca-pub-1293345640336555\" data-ad-slot=\"9702925703\"><\/ins><br \/>\n<script>\n(adsbygoogle = window.adsbygoogle || []).push({});\n<\/script><\/center><\/p>\n<h3>EL VINO<\/h3>\n<p>La pol\u00e9mica en torno al vino no es nueva. De este alimento se ha llegado a decir que tan solo una copa diaria triplica el riesgo de padecer c\u00e1ncer. \u00bfEs merecida la mala fama del vino? Lo aclaramos:<\/p>\n<p><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" class=\"aligncenter\" src=\"https:\/\/www.ecestaticos.com\/image\/clipping\/992\/558\/217eddaa0bfa431a0f3f32c331d8f1cd\/por-que-deberias-beber-el-vino-en-carton-y-no-en-botella.jpg\" alt=\"alimentos con mala fama 7\" width=\"992\" height=\"558\" \/><\/p>\n<p>Lo primero es que al tratarse de un alimento con alcohol, debemos moderar su consumo. Pero eliminarlo de nuestra dieta ser\u00eda un error, especialmente a partir de cierta edad. El vino es rico en polifenoles, unos antioxidantes naturales. Gracias a ellos, el vino nos ayuda a regular los niveles de colesterol en las personas m\u00e1s mayores.<\/p>\n<p>Los \u00faltimos estudios recomiendan que las personas mayores de 50 a\u00f1os consuman un peque\u00f1o vaso de vino al d\u00eda. Con ello mejoran su salud cardiovascular. Tambi\u00e9n previenen algunos tipos de diabetes.<\/p>\n<p>\u00bfCu\u00e1l es mejor, el tinto o el blanco? Seg\u00fan los expertos, ambos son igual de beneficiosos y perjudiciales.<br \/>\n<script async src=\"\/\/pagead2.googlesyndication.com\/pagead\/js\/adsbygoogle.js\"><\/script><br \/>\n<!-- encima slider --><br \/>\n<ins class=\"adsbygoogle\" style=\"display: inline-block; width: 728px; height: 90px;\" data-ad-client=\"ca-pub-1293345640336555\" data-ad-slot=\"8537205420\"><\/ins><br \/>\n<script>\n(adsbygoogle = window.adsbygoogle || []).push({});\n<\/script><\/p>\n<p><!--nextpage--><\/p>\n<p><center><script async src=\"\/\/pagead2.googlesyndication.com\/pagead\/js\/adsbygoogle.js\"><span data-mce-type=\"bookmark\" style=\"display: inline-block; width: 0px; overflow: hidden; line-height: 0;\" class=\"mce_SELRES_start\">\ufeff<\/span><span data-mce-type=\"bookmark\" style=\"display: inline-block; width: 0px; overflow: hidden; line-height: 0;\" class=\"mce_SELRES_start\">\ufeff<\/span><\/script><br \/>\n<!-- Bajo titulo --><br \/>\n<ins class=\"adsbygoogle\" style=\"display: inline-block; width: 300px; height: 250px;\" data-ad-client=\"ca-pub-1293345640336555\" data-ad-slot=\"9702925703\"><\/ins><br \/>\n<script>\n(adsbygoogle = window.adsbygoogle || []).push({});\n<\/script><\/center><\/p>\n<h3>EL ARROZ BLANCO<\/h3>\n<p>En los \u00faltimos tiempos estamos viviendo una especie de cruzada contra el arroz blanco. \u00bfEst\u00e1 justificada esta mala fama? \u00bfEs mejor comer arroz integral?<\/p>\n<p><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" class=\"aligncenter\" src=\"https:\/\/static.vix.com\/es\/sites\/default\/files\/styles\/large\/public\/imj\/elgranchef\/R\/Receta-de-arroz-blanco-2.jpg?itok=OUHkmBeK\" alt=\"alimentos con mala fama 8\" width=\"793\" height=\"527\" \/><\/p>\n<p>El arroz blanco es un alimento b\u00e1sico en la dieta de millones de personas en el planeta. Es adem\u00e1s la base de la dieta en muchos pa\u00edses orientales. Pero \u00faltimamente est\u00e1 recibiendo muchas cr\u00edticas. Se ha llegado a decir que es incluso peor que el az\u00facar.<\/p>\n<p>Esto no est\u00e1 para nada justificado. El arroz blanco est\u00e1 lleno de nutrientes necesarios para el buen funcionamiento de nuestro cuerpo. Y a la hora de elegir entre blanco o integral, casi mejor optar por el primero. El arroz integral tiene m\u00e1s fibra y minerales.<\/p>\n<p>Pero a la hora de la verdad, nuestro cuerpo absorbe menos nutrientes de los arroces integrales que de los blancos. Como ocurr\u00eda en el caso de las legumbres, en el arroz a veces lo perjudicial es aquello con lo que lo acompa\u00f1amos.<br \/>\n<script async src=\"\/\/pagead2.googlesyndication.com\/pagead\/js\/adsbygoogle.js\"><\/script><br \/>\n<!-- encima slider --><br \/>\n<ins class=\"adsbygoogle\" style=\"display: inline-block; width: 728px; height: 90px;\" data-ad-client=\"ca-pub-1293345640336555\" data-ad-slot=\"8537205420\"><\/ins><br \/>\n<script>\n(adsbygoogle = window.adsbygoogle || []).push({});\n<\/script><\/p>\n<p><!--nextpage--><\/p>\n<p><center><script async src=\"\/\/pagead2.googlesyndication.com\/pagead\/js\/adsbygoogle.js\"><span data-mce-type=\"bookmark\" style=\"display: inline-block; width: 0px; overflow: hidden; line-height: 0;\" class=\"mce_SELRES_start\">\ufeff<\/span><span data-mce-type=\"bookmark\" style=\"display: inline-block; width: 0px; overflow: hidden; line-height: 0;\" class=\"mce_SELRES_start\">\ufeff<\/span><\/script><br \/>\n<!-- Bajo titulo --><br \/>\n<ins class=\"adsbygoogle\" style=\"display: inline-block; width: 300px; height: 250px;\" data-ad-client=\"ca-pub-1293345640336555\" data-ad-slot=\"9702925703\"><\/ins><br \/>\n<script>\n(adsbygoogle = window.adsbygoogle || []).push({});\n<\/script><\/center>&nbsp;<\/p>\n<h3>LA MANTEQUILLA<\/h3>\n<p>La mantequilla, ese alimento sin el cual la cocina francesa no existir\u00eda. \u00bfEs tan mala como dicen? \u00bfEs la margarina mucho mejor? En peque\u00f1as dosis, la mantequilla no es para nada perjudicial.<\/p>\n<p><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" class=\"aligncenter\" src=\"https:\/\/ichef.bbci.co.uk\/news\/ws\/624\/amz\/worldservice\/live\/assets\/images\/2016\/01\/08\/160108125918_butter_624x351_thinkstock_nocredit.jpg\" alt=\"alimentos con mala fama 9\" width=\"624\" height=\"351\" \/><\/p>\n<p>Es cierto que contiene mucha grasa, por lo que nunca debemos abusar de la mantequilla. La mantequilla nos aporta colesterol. Pero tambi\u00e9n vitaminas A y D, necesarias para nuestro organismo.<\/p>\n<p>En cuanto a la relaci\u00f3n con la margarina, se suele vender esta \u00faltima como la alternativa sana a la mantequilla tradicional. Lo primero que debemos aclarar es que la margarina no es m\u00e1s ligera. El contenido en grasas de ambas es aproximadamente el mismo.<\/p>\n<p>Lo que ocurre es que aunque la margarina hoy en d\u00eda es de origen vegetal, puede contener un alto \u00edndice de grasas trans, que pueden llegar a ser incluso peores que las grasas de la mantequilla.<\/p>\n<p>Conclusi\u00f3n: usemos la mantequilla, pero con moderaci\u00f3n. Nuestro coraz\u00f3n nos lo agradecer\u00e1.<br \/>\n<script async src=\"\/\/pagead2.googlesyndication.com\/pagead\/js\/adsbygoogle.js\"><\/script><br \/>\n<!-- encima slider --><br \/>\n<ins class=\"adsbygoogle\" style=\"display: inline-block; width: 728px; height: 90px;\" data-ad-client=\"ca-pub-1293345640336555\" data-ad-slot=\"8537205420\"><\/ins><br \/>\n<script>\n(adsbygoogle = window.adsbygoogle || []).push({});\n<\/script><\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>El mundo de la alimentaci\u00f3n est\u00e1 lleno de pol\u00e9micas. Casi sin darnos cuenta, montamos una cruzada contra un alimento en concreto, en un momento determinado. Hay muchos alimentos con mala fama, pero en realidad \u00bfes merecida? \u00bfDebemos huir de ellos como de la peste? \u00bfO podemos consumirlos con tranquilidad? Aclaramos la mala fama de algunos [&hellip;]<\/p>\n","protected":false},"author":2,"featured_media":4842,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[1],"tags":[],"class_list":["post-4841","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-non-classe"],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/eldelperiodico.com\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/4841","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/eldelperiodico.com\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/eldelperiodico.com\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/eldelperiodico.com\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/users\/2"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/eldelperiodico.com\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=4841"}],"version-history":[{"count":2,"href":"https:\/\/eldelperiodico.com\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/4841\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":4847,"href":"https:\/\/eldelperiodico.com\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/4841\/revisions\/4847"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/eldelperiodico.com\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/media\/4842"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/eldelperiodico.com\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=4841"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/eldelperiodico.com\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=4841"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/eldelperiodico.com\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=4841"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}