西兰花，抗癌的盾
它含有高剂量的异硫氰酸酯，偶像，萝卜硫素和芥子油苷，激活Nrf2蛋白，阻止炎症基因表达并具有抗癌特性的硫化合物。
烹饪会使大部分有益分子失活-每五分钟损失20分钟-因此您应尽量少煮沸以保持其特性。嫩茎可以生吃，也可以煮熟后放入沙拉中食用。
它还提供抗氧化剂，可中和自由基并延缓细胞衰老。一周两次应在饮食中添加西兰花。
它含有高剂量的异硫氰酸酯，偶像，萝卜硫素和芥子油苷，激活Nrf2蛋白，阻止炎症基因表达并具有抗癌特性的硫化合物。
烹饪会使大部分有益分子失活-每五分钟损失20分钟-因此您应尽量少煮沸以保持其特性。嫩茎可以生吃，也可以煮熟后放入沙拉中食用。
它还提供抗氧化剂，可中和自由基并延缓细胞衰老。一周两次应在饮食中添加西兰花。