3. Las grasas trans

Las grasas trans se encuentran en casi todos los alimentos procesados que hay. Generalmente son hidrogenadas o parcialmente hidrogenadas. Y si tu comida procesada no tiene, es porque los gramos por porción son bajos. ¡Pero todavía está allí! Y los estudios indican que menos de un gramo afecta tu salud.

Las grasas trans generan inflamación y alimentan todas las enfermedades mencionadas anteriormente. La margarina y la manteca también son grasas trans, por lo que los alimentos fritos quedan fuera. Lo mismo ocurre con las palomitas de maíz de microondas y hasta con las donas.