No vuelvas a cometer estos errores al cocinar verduras

PONERLAS EN REMOJO

Seamos claros: si bien algunas legumbres necesitan estar a remojo antes de cocinarlas, hacer lo mismo con las verduras es un error. Debemos lavarlas para quitarles la tierra, siempre antes de cortarlas y de forma rápida.

Poner las verduras a remojo es innecesario y además, solo conseguimos que pierdan todos sus nutrientes y se estropee su textura.